フライパンで無水肉じゃが

材料/分量（保存容器/大 1,100㎖）

・豚こま肉(一口大)　250g
・じゃが芋(一口大)　2個(300g)
・人参(乱切り)　1本
・玉ねぎ(串切り)　1個
・いんげん(4cm幅に切る)　5本程
・白滝　1袋(200g)
・生姜(千切り)　1片
・ごま油　適量
・塩胡椒　少々
［A］
・醤油、酒　各大さじ2
・砂糖　大さじ1.5
・みりん、白だし　各大さじ1

作り方

1. 白滝をお湯で洗い、食べやすい長さに切る
2. いんげんを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱し(600Wで1分半程)、水で冷やし水気を切っておく
3. フライパンにごま油を引き、豚こま肉を入れ、塩胡椒を軽く振り炒める
4. 3の色が変わってきたら、じゃが芋、人参、玉ねぎ、白滝を加え、油が回るように炒める
5. 生姜、［A］を加えて混ぜ合わせて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで煮る
6. 野菜が柔らかくなったら、いんげんを加え、混ぜ合わせる

こちらの動画からも
ご覧いただけます♪(6:16～)