ミョウガ入りきのこのマリネ

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・ささ身(一口大)　3本
［下味］
・酒、塩胡椒　少々

・片栗粉　適量
・エリンギ(ほぐす)　1パック
・えのき(ほぐして2等分に切る)　1パック
・ミョウガ　3個
・オリーブオイル　大さじ1
［A］
・お酢　100cc
・砂糖　大さじ2
・塩胡椒　少々

作り方

1. ささ身の筋を取って一口大に切り、［下味］の材料をまぶす
2. 1に片栗粉をまぶす
3. フライパンにオリーブオイルを引き、2を焼く
4. エリンギ、えのき、ミョウガ、［A］を加え、5分程蓋をして、蒸し焼きにする

こちらの動画からも
ご覧いただけます♪(2:43～)