モロヘイヤとささ身のごまポン和え

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・ささ身　2本
［下味］
・酒　小さじ2

・モロヘイヤ(葉っぱを摘む)　1袋(100g)
・もやし　1袋(200g)
・人参　1/2本(50g)
［A］
・白すりごま　大さじ2
・ポン酢　大さじ2
・ごま油　大さじ1
・ニンニクチューブ　2cm

作り方

1. ささ身を耐熱容器に入れ［下味］の酒を振り、ふんわりラップをして電子レンジで加熱し
   (600wで1分半→裏返す→更に30秒～1分程)、冷ましてから、ほぐす
2. もやし、人参を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する
   (600Wで2分半→一度取り出して混ぜ、再び2分加熱)
3. 沸騰したお湯に塩を入れ、モロヘイヤを30秒程サッと茹で、2と一緒に水にさらし、水気を切る
4. ボウルに1、3、［A］を入れ和える