煮込み和風おろしハンバーグ

材料/分量（保存容器/大 1,100㎖）

［A］
・豚ひき肉　400g
・玉ねぎ(細めのみじん切り)　1/2個
・パン粉　1/2カップ
・卵　1個
・塩　小さじ1/3
・白胡椒　少々
［B］
・大根(すりおろして汁ごと使う)　10cm(300g)
・和風顆粒だし　小さじ1
・醤油、みりん　各大さじ1

・水溶き片栗粉　適量

作り方

1. フライパンに［A］を入れ、フライパンの中で材料をよく捏ねる
2. 1を6等分し、たわら形に成形して中央をくぼませる
3. 中火で2を焼き色がつくまで焼く
4. ひっくり返して両面に焼き色がついたら、ペーパーで余分な油や汚れを拭き取り、［B］を加え、蓋をして沸騰してから弱火に落として5分程煮込む
   (※竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら火が通ってます)
5. 最後に水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみをつける

こちらの動画からも
ご覧いただけます♪(6:00～)