材料/分量（保存容器/中 800㎖）
・フジッリ(又はショートパスタ) 100g
・玉ねぎ(薄切り) 1/2個
・ピーマン(5mm千切り) 2個
・人参(5mm千切り) 1/2本(50g)
・ハーフベーコン(1cm幅に短冊切り) 4枚
・オリーブオイル 適量
・パセリ 適量
［A］
・水 250ml
・カットトマト缶 1/2缶(200g)
・ケチャップ 大さじ3
・塩胡椒 少々
作り方
- フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎ、人参を入れ塩胡椒を振り、しんなりするまで炒める
- ハーフベーコン、ピーマンを加えサッと炒めたら［A］を加え、フジッリも加えて混ぜ、蓋をし、中火にかける
- フツフツとしてきたら、火を少し弱め(蓋をしてフツフツする位の火加減)、パスタの表記より2～3分程長く煮る
- 水分が残っている場合は、蓋をあけて中火で1分程加熱し、水分を飛ばし塩胡椒で味を調える
(※水分が無くなって、まだパスタが固い場合は、お湯か水を足して柔らかくなるまで火にかけます) - 最後にパセリを振りかける
こちらの動画からも
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作り置き5品/レシピ付き
