ロコモコハンバーグ

材料/分量（保存容器/中 800㎖(2個分)）

・牛豚合い挽き肉　200g
・玉ねぎ(みじん切り)　1/2個
［A］
・卵　1個
・パン粉、牛乳(又は水)　各大さじ2
・塩胡椒、ナツメグ　各少々
［ソース］
・赤ワイン、ケチャップ、中濃ソース　各大さじ2
［トッピング］
・ご飯　適量
・目玉焼き　1個
・レタス、きゅうり、トマトなどお好みで

作り方

1. 耐熱容器に玉ねぎを入れ、電子レンジで加熱する(600Wで2分)
2. ビニール袋に牛豚合い挽き肉、玉ねぎ、［A］を入れ、粘り気が出るまでよく捏ねる
3. 2を2等分にして丸め、熱したフライパンで焼く
4. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして、中に火が通るまで弱火で焼き、保存容器に移す
   (※竹串を刺して透明な肉汁が出た来たら、中まで火が通ってます)
5. ハンバーグを焼いたフライパンに［ソース］の材料を入れて煮詰め、4にかける