春キャベツと新玉ねぎのキーマカレー

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・豚ひき肉　200g
・春キャベツ(一口大)　1/4個(300g)
・新玉ねぎ(粗みじん切り)　1/2個
・サラダ油　適量
・塩胡椒　少々
・ニンニク、生姜チューブ　各2cm
・カットトマト缶　200g
・水　150ml
・カレールウ(刻む)　2個(40g)
［A］
・ケチャップ、ウスターソース、砂糖　各小さじ1

作り方

1. フライパンにサラダ油を引き、新玉ねぎを入れ塩胡椒を振り、炒める
2. 1が透明になったら、豚ひき肉、ニンニク、生姜チューブを加え、豚ひき肉の色が変わるまで炒める
3. カットトマト缶、水を加え一煮立ちしたら、春キャベツを加え煮る
4. キャベツがしんなりしたら一度火を止め、カレールウを加え混ぜる
5. カレールウが溶けたら、［A］を加え、味を調える

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