ホタテときのこのブラックペッパー炒め

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・ベビーホタテ　100g
・エリンギ(ほぐす)　1パック
・しめじ(ほぐす)　1パック
・モロッコいんげん(斜めにスライス)　５本
・ニンニク(みじん切り)　1片
・オリーブオイル　適量
［A］
・酢、醤油　各大さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・砂糖　小さじ1/2
・ブラックペッパー　適量

作り方

1. モロッコいんげんを茹でて水にさらし、水気を切る
2. フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを香りが出てるまで炒める
3. ベビーホタテを加え、サッと炒める
4. きのこを加え、更に炒める
5. 1、［A］を加え、炒め合わせる

こちらの動画からも
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