ヤンニョムチキン

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・鶏手羽元　8本
［下味］
・塩胡椒、酒　各少々
・ニンニク(すりおろし)　1片
・片栗粉、サラダ油　各適量
・白ごま　大さじ1
［A］
・ケチャップ　大さじ2
・みりん、醤油　各大さじ1
・砂糖(又はラカント)　小さじ1
・コチュジャン　大さじ1.5～2(お好みで)

作り方

1. ビニール袋に手羽元、［A］を入れ、揉み込む
2. フライパンにサラダ油を多めに引いて熱し、1に片栗粉をまぶし、揚げ焼きする
3. フライパンの余分な油をペーパーで拭き取り、［A］を加え、煮絡める
4. 最後に白ごまを振りかける