豆腐ハンバーグオニオンソースがけ

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・豚ひき肉　250g
・絹豆腐　150g
・玉ねぎ(みじん切り)　1/2個
・オリーブオイル　適量
［A］
・塩胡椒、ナツメグ　各少々
［B］
・玉ねぎ(みじん切り)　1/2個
・みりん、醤油　各大さじ1.5

作り方

1. 耐熱容器に玉ねぎを入れ、電子レンジで加熱する(600Wで2分)
2. 絹豆腐をペーパー2枚で包み、耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱して水切りをする(600Wで2分)
3. ビニール袋に豚ひき肉、1を半分、2、［A］を入れ、よく混ぜる
4. 3を4等分にして丸め、フライパンにオリーブオイルを引いて焼く
5. 焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして中まで火を通す(竹串で刺して、透明の肉汁が出れば火が通っています)
6. ハンバーグが焼けたら取り出し、同じフライパンで残りの1、［B］を加え、煮詰める
7. 6をハンバーグにかけて召し上がれ🎵