もちもち芋もち

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・じゃが芋　500g
・片栗粉　大さじ4
・塩　小さじ1/3
・オリーブオイル　適量
［A］
・醤油、酒、みりん　各大さじ1
・砂糖　小さじ1

作り方

1. 耐熱容器にじゃが芋を入れ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱し(600Wで5～6分程)、片栗粉、塩を熱いうちに加えて潰す
2. 1を丸め、フライパンにオリーブオイルを引いて並べ、両面焼く
3. ［A］を加え、煮絡める

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