豚こま肉とかぼちゃの大葉炒め

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・豚こま肉(一口大)　200g
［下味］
・酒、片栗粉　各大さじ1
・塩胡椒　少々

・かぼちゃ(5mm幅に切って一口大)　1/8個(種を取って200g)
・大葉(半分に切って1cm幅)　5枚
・ごま油　適量
［A］
・酢、酒、醤油　各大さじ1.5
・生姜チューブ　2cm

作り方

1. 耐熱容器にかぼちゃを入れ、電子レンジで加熱する(600Wで2分～2分半(竹串がスッと通るまで))
2. 豚こま肉に酒、塩胡椒を振り、片栗粉まぶす
3. フライパンにごま油を引き、豚こま肉を入れ炒める
4. 3に火が通ったら1、［A］を加え炒め合わせる
5. 最後に、大葉を加えサッと炒め合わせる

こちらの動画からも
ご覧いただけます♪(5:14～)