牛肉とじゃが芋の黒胡椒炒め

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・牛こま肉(一口大)　200g
・じゃが芋(小)(5mm細切り)　3個(300g)
・玉ねぎ(5mm薄切り)　1/2個(100g)
・青ネギ(小口切り)　3本位
・ごま油　大さじ1
・塩胡椒　少々
・オイスターソース　大さじ1.5
・ブラックペッパー　適量

作り方

1. フライパンにごま油を引き、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらじゃが芋を加えて炒める
2. じゃが芋が透き通ってきたら、牛こま肉を加え、塩胡椒を振り、更に炒める
3. 牛こま肉の色が変わったら、オイスターソースを加えて炒め合わせる
4. 最後に、青ネギ、ブラックペッパーを加えサッと炒める

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