茄子と海鮮のとろり中華炒め

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・シーフードミックス　150g
・茄子(乱切り)　2本
・椎茸(1/4に切る)　3個
・ピーマン(乱切り)　2個
・ニンニク、生姜(みじん切り)　各1片
・ごま油　適量
［A］
・水　100cc
・酒、醤油　各大さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・白胡椒　少々

・水溶き片栗粉　適量
［お好みで］
・ラー油　適量

作り方

1. シーフードミックスを塩水で解凍し、水気を切る
2. フライパンにごま油を引き、ニンニク、生姜を入れ香りが出るまで炒める
3. 茄子、椎茸、ピーマン、1を加え炒める
4. ［A］を加え、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける
5. お好みでラー油をかけてお召し上がり下さい♪

こちらの動画からも
ご覧いただけます♪(7:01～)