塩サバのレモンマリネ

材料/分量（保存容器/中 800㎖）

・塩サバ　3切れ
・片栗粉　適量
・オリーブオイル　適量
・玉ねぎ(薄切り)　1/4個
［A］
・オリーブオイル　大さじ2
・酢　大さじ1
・レモン汁　大さじ1/2
・ニンニクチューブ　2cm

作り方

1. 玉ねぎを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する(600Wで1分半)
2. キッチンペーパーで塩サバの水気を切り、片栗粉をまぶす
3. フライパンにオリーブオイルを引き、1を両面こんがり焼く
4. 1に［A］を加えて混ぜ、3を漬ける