豚肉とピーマンのオイスター炒め

材料/分量（保存容器/大 1,100㎖）

・豚こま肉(一口大)　150g
［下味］
・塩胡椒　少々
・片栗粉　適量

・じゃが芋(細切り)　2個
・ピーマン(細切り)　5個
・ごま油　小さじ1
［A］
・オイスターソース　大さじ1.5
・みりん、ポン酢　各大さじ1
・砂糖　小さじ1

作り方

1. ビニール袋に豚こま肉、［下味］の材料を入れ、揉み込む
2. フライパンにごま油を引き、じゃが芋が透き通るまで炒める
3. 1、ピーマンを加え、更に炒める
4. 火が入ったら［A］を加え、煮絡める

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