オイスターソースで簡単味付けおでん

材料/分量（3～4人前）

・厚揚げ(一口大)　1袋
・こんにゃく(三角に4つ切り)　1枚
・はんぺん(4等分)　1枚
・茹で卵　3個
・玉ねぎ天(さつま揚げなどお好みで)　4枚
・焼きちくわ(斜めに半分)　3本
・じゃが芋(メークイン)　3個
・大根(2cm幅に切り十字に切り込みを入れる)　1/2本
［下処理］
・米　大さじ1
・水　大根に被るくらい
［A］
・水　1Ｌ
・オイスターソース　大さじ1.5
・塩　小さじ1.5
・和風顆粒だし　小さじ1

作り方

1. 鍋に洗ったじゃか芋、かぶる位の水を入れて15分程火にかけ(竹串が通るまで)、粗熱がとれたら皮と芽を取り除く
2. 耐熱容器に大根、［下処理］の材料を入れ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する(600W5分→一度取り出してひっくり返して5分(竹串がスッと通るまで))
3. こんにゃくに隠し包丁を入れて塩(小さじ1/2)で揉み込み、5分程置いておく
4. ザルに洗った3、厚揚げ、玉ねぎ天、焼きちくわを乗せ、お湯を回しかける
5. 鍋に［A］を入れ煮立たせる
6. はんぺん以外の材料を入れ中火にかけ、煮立ったら弱火で15分～20分程煮る
7. 最後に、はんぺんを加えて3分程煮る

こちらの動画からも
ご覧いただけます♪(13:06～)