里芋の唐揚げ

材料/分量（保存容器/小 500㎖）

・里芋(一口大)　250g
・サラダ油、片栗粉、青のり　各適量
［A］
・ニンニク、生姜チューブ　各1cm
・醤油　小さじ2
・みりん　小さじ1

作り方

1. 里芋を洗ってから包丁で一周、皮に切り込みを入れて里芋が被る位のお湯で茹でる(竹串がスッと通るまで)
2. ペーパーや布巾などを使って皮を剥く(熱いので火傷に注意して下さい)
3. 2を一口大に切る
4. 片栗粉と青のりを混ぜて3にまぶす
5. 鍋にサラダ油を多めに引き、4を揚げ焼きする

こちらの動画からも
ご覧いただけます♪(16:37～)