フルーツドームクリスマスケーキ

材料/分量（4人前/15cmのボウル1個分）

・スポンジケーキ(5号)　1個分
・苺　1パック 　(2cm角→4個分)
　(デコレーション用→1個分を半分に切ってハート型、残りはサンタ苺に)
・グリーンキウイ　1/2個
　(デコレーション用に半月で4枚スライス、残りは2cm角)
・ゴールドキウイ
　(デコレーション用に半月で4枚スライス、残りは2cm角)
・柿　1/4個
　(デコレーション用に2枚スライス、残りは2cm角)
［ホイップクリーム］
・生クリーム　200ml
・砂糖　15g
［仕上げ］
・アラザン　適量
・チョコペン　

作り方

1. ボウルに［ホイップクリーム］の材料を入れ、ホイッパー又はハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる
2. スポンジケーキの1枚分を2枚にスライスし、そのうちの1枚を8等分に放射状に切る
3. もう1枚は周りを切り、四角形にして縦に3等分に切る
4. スライスしていないスポンジケーキの周りを切って14cm位の大きさにする
5. ボウルにラップをして、2を中央にのせ、3の3等分に切ったスポンジを周りに乗せる(足りない所は切れ端で補う)
6. 残ったスポンジケーキを2cm角に切る
7. 別のボウルに2cm角に切ったフルーツ、6、ホイップクリーム半量を入れ混ぜる
8. 5に7を詰め、4の14cmに切ったスポンジケーキを乗せ、ラップをして冷蔵庫で1時間程冷やす
9. 8をボウルから外し、生クリームを塗ってフルーツやアラザン、サンタ苺で飾り付けをする
   (※サンタ苺の作り方→苺を2/3の所で切って、ホイップクリームをはさみ、チョコペンで顔を書く)