牛肉ときのこのトマト煮込み

材料/分量（保存容器/大 1,100㎖）

・牛肉こま切れ　200g
・塩胡椒　少々
・薄力粉　大さじ1
・玉ねぎ(薄切り)　1/2個
・しめじ(ほぐす)　1/2パック
・ニンニク(みじん切り)　1片
・オリーブオイル　大さじ1
・塩胡椒　少々
・バター10g
［A］
・カットトマト缶　1缶(400g)
・ウスターソース　大さじ1
・顆粒コンソメ　小さじ2

作り方

1. ビニール袋に牛肉を入れ、塩胡椒をまぶし揉み込む
2. 1に薄力粉を加えてまぶす
3. フライパンにオリーブオイル引き、玉ねぎを入れ炒める
4. 3がしんなりしてきたら、しめじを加え炒める
5. 4に2を加え、更に炒める
6. 牛肉の色が変わってきたら［A］を加え、10分程煮込む
7. 最後に塩胡椒で味を調え、火を止めてからバターを加え混ぜる